蒸馏是物理变化。在蒸馏过程中，混合物的组分在加热后转化为气态，随后通过冷凝过程重新变为液态，但在这个过程中，物质的化学性质保持不变，没有新物质生成。因此，蒸馏是一种利用物质沸点差异进行分离的技术，属于物理变化
蒸馏过程中物质的沸点如何影响分离？
蒸馏和分馏在原理上有何不同？
蒸馏水杀菌过程中涉及哪些化学变化？
