手掌元宵道具
元宵粉做法
对于喜欢吃元宵的朋友来说,自己在家动手制作元宵是一种很有乐趣的事情,下面就为大家介绍一种元宵粉的制作方法。
食材准备:
制作过程:
第一步,准备适量黑芝麻,放入炒锅中干炒至熟,然后盛出备用。
第二步,将糯米粉倒入盆中,加入开水,并用筷子搅拌均匀,使其成团。
第三步,将黑芝麻放入擀面杖中碾磨成黑芝麻粉。
第四步,将搅拌好的糯米粉用擀面杖擀开,撒上黑芝麻粉,再用擀面杖将其擀平。
第五步,将擀开的糯米皮切成圆片。
第六步,将切好的糯米皮包裹黑芝麻馅料,捏紧口子,搓成圆形。
第七步,将包好的元宵放入沸水中煮熟,捞出沥干。
第八步,猪油加热,放入花生炒香,捞出切碎。
第九步,将元宵放入碗中,撒上糖粉,撒上花生碎即可。
通过以上步骤,您就可以制作出美味可口的元宵粉了。
元宵是什么东西啊
元宵有两层意思,一为中国传统节日即农历正月十五的元宵节;二为一种食物名称。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是中国传统的节日之一。
元宵作为传统美食在元宵节前后备受人们喜爱。元宵的形状多样,有圆形、椭圆形等,制作材料也有多种选择,常见的有豆沙、黑芝麻、花生等馅料。元宵用糯米粉做皮,一般有软糯、香甜等口感,给人以美好的享受。
元宵节是一个家人团聚的节日,家庭成员通常会一起包元宵,围坐在一起品尝美味,象征着团圆和幸福。
元宵馅怎么做
元宵的馅料种类繁多,除了常见的黑芝麻馅、豆沙馅,还有其他创意的馅料。下面是一种制作黑芝麻元宵馅的方法。
制作配料:
- 黑芝麻8份
- 花生仁1份
- 核桃仁1份
制作过程:
1. 先将黑芝麻用清水洗净,放入锅里炒熟,然后用擂钵磨成黑芝麻粉。
2. 将花生仁和核桃仁放入研磨机中磨碎,与黑芝麻粉混合搅拌均匀。
通过以上方法,您就可以制作出美味的黑芝麻元宵馅了。
元宵的水果陷怎么做,即不碎还有弹性,还不放糖
喜欢尝试不同口味的朋友可以尝试制作水果陷的元宵,以下是一种不放糖的水果陷元宵的制作方法。
面皮材料:
- 糯米粉120克
- 玉米淀粉30克
- 白糖40克
- 清水140克
- 橄榄油10克
沾粉:
- 熟玉米淀粉15克
- 可可粉15克
- 抹茶粉15克
馅料:
- 红豆沙280克
- 芒果半个
制作过程:
1. 先将糯米粉和玉米淀粉放入碗中,加入适量的清水,搅拌成面糊状。
2. 将白糖和橄榄油加入面糊中,继续搅拌均匀。
3. 将面糊倒入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
4. 将蒸好的面团取一小块,加入可可粉,搓成圆形。
5. 将红豆沙和芒果切成小块,用搓面杖擀平,包入可可粉的面团中。
6. 将包好馅料的面团滚上熟玉米淀粉和抹茶粉,即可制作出带有水果陷的元宵。
通过以上方法,您可以制作出口感有弹性的水果陷元宵,同时不放糖,更加健康。
芝麻元宵馅料的做法
对于喜欢芝麻味道的朋友,芝麻元宵馅是一个不错的选择。下面是制作芝麻元宵馅料的步骤。
制作配料:
- 黑芝麻100克
- 白糖60克
- 黄油60克
- 糯米粉300克
- 开水200克
- 清水30克
- 一勺酒酿
- 干桂花适量
- 枸杞适量
制作方法:
1. 先将黑芝麻清洗干净,烘干后磨成黑芝麻粉备用。
2. 将黄油和白糖放入研磨机中打碎成糊状。
3. 将糯米粉倒入盆中,加入开水,搅拌均匀,再加入清水和酒酿继续搅拌。
4. 将搅拌好的糯米糊搓成长条状,切成小块。
5. 将切好的糯米块放入开水中煮熟,捞出沥干。
6. 将煮熟的糯米块放入擀面板上,撒上适量的黑芝麻粉和干桂花。
7. 将黄油糊倒入搓面杖中,擀平后放在糯米块上。
8. 折叠糯米块,揉搓均匀,擀成圆形。
9. 最后,将芝麻元宵馅装入擀成圆形的糯米皮中,搓成圆形即可。
通过以上方法,您就可以制作出美味的芝麻元宵馅了,香甜可口。
元宵是指什么
元宵有两层意思,一为中国传统节日即农历正月十